イタリア料理レシピメモ

プロのレシピを翻訳してあなたにお届け!

トマトソース系

トマトソースのスパゲッティ(Spaghetti al pomodoro・ポマローラ)の作り方

トマトソースのスパゲッティ(完熟トマトと香味野菜とバジルとバターのポマローラと呼ばれる家庭的なパスタ)の作り方 ←前回の記事へ ↑最初から見直す Facciamolo!(作ってみよう!) トマトソースのスパゲッティ(完熟トマトと香味野菜とバジルとバターの…

茄子のパルミジャーナ(Parmigiana di melanzane)の作り方

茄子のパルミジャーナ(スライスしたナスを天ぷら風に揚げて、トマトソースとチーズでミルフィーユしたグラタン)の作り方 ←前回の記事へ ↑最初から見直す Facciamolo!(作ってみよう!) 茄子のパルミジャーナ(スライスしたナスを天ぷら風に揚げて、トマ…

プッタネスカ(Spaghetti alla puttanesca)の作り方

プッタネスカ(フレッシュ&塩漬けアンチョビ、ドライトマト、ケッパー、オリーブの海と山の美味しさが詰まった娼婦風パスタ)の作り方 ←前回の記事へ ↑最初から見直す Facciamolo!(作ってみよう!) プッタネスカ(フレッシュ&塩漬けアンチョビ、ドライ…

上野樹里をかもす女のさわやかブランチ物語とアマトリチャーナの作り方(Pasta all'amatriciana)

上野樹里をかもす女のさわやかブランチ物語とアマトリチャーナの作り方(グアンチャーレとペコリーノチーズを使った、トマト味のシンプルなパスタ) ←前回の記事へ ↑最初から見直す Facciamolo!(作ってみよう!) 上野樹里をかもす女のさわやかブランチ物…